目前使用的制冷剂多大近百种，并正在不断发展更多。但用于食品工业和空调制冷的仅十多种。其中被广泛采用的只有以下几种：

NH3（代号：R717）

氨是目前使用最为广泛的一种中文制冷剂。氨的凝固温度为-77.7℃，标准蒸发温度为-33.3℃，在常温下冷凝压力一般为1.1~1.3Mpa，即使当夏季冷却水温高达30℃时也不超过1.5Mpa。

优点是：易于获得、价格低廉、压力适中、单位制冷量大、放热系数高、几乎不溶解于油、流动阻力小、泄漏时易发现。

缺点是：有刺激性臭味、有毒、可以燃烧和爆炸，对铜及铜合金有腐蚀作用。

CHCIF（代号：R22）

R22也是烷烃的卤代物，学名二氟一氯甲烷，标准蒸发温度约为-41℃，凝固温度约为-160℃，冷凝压力同氨相近。R22应用范围最广，主要用途：用于往复式压缩机，适用于家用空调、中央空调、移动空调、热泵热水器、除湿机、冷冻式干燥器、冷库、视频冷冻设备、船用制冷设备、工业制冷、商业制冷、冷冻冷凝机组、超市陈列展示柜等制冷设备等。

CH2FCF3（代号：R134a）

R134a作为R12的替代制冷剂，R134a的毒性非常低，在空气中不可燃，安全类别为A1。R134a的化学稳定性很好，然而由于他的溶水性比R22高，所以对制冷系统不利，即使有少量水份存在，在润滑油等的作用下，将会产生酸、二氧化碳或一氧化碳，将对金属产生腐蚀作用，或产生镀铜作用，所以R134a对系统的干燥和清洁要求更高。

R404a制冷剂

R404a是一种不含氯的非共沸混合制冷剂，常温常压下为无色气体，贮存在钢瓶内是被压缩的液化气体，其ODP为0，因此R404a是不破坏大气臭氧层的环保制冷剂。

主要用途：R404a主要用于替代入R22和R502，具有清洁、低毒、不燃、制冷效果好等特点，大量用于中低温冷冻系统。

采用间接制冷推荐选用冰河冷媒作为载冷剂。该公司成立于1994年，有着丰富的间接制冷经验，强大的研发中心可根据客户需求进行定制产品，做到性能指标最优化。目前，冰河冷媒已经广泛应用于化工、医药、食品、航天、汽车等领域。拥有大庆石化、吉林石化、长春一汽、沈飞集团、东北制药、九州制药、清华同方、西安航天动力厂、大连化学物理所等2000多家长期合作伙伴。